Croquetas de cangrejo

INGREDIENTES

• 3 cucharadas de salsa de chile dulce
• 2 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
• 1 1/2 cucharadas de salsa de soya, reducida en sodio, dividida
• 1 cucharada de jugo fresco de limón verde
• 1 cucharada de agua fria
• 1 1/2 cucharaditas de salsa de pescado, dividida
• 3 cucharadas de cilantro fresco picado
• 1/2 taza de pan molido
• 3 huevos, batidos suavemente
• 1/4 taza de hojas de perejil fresco de hoja plana picado
• 3 cebollitas verdes, finamente picadas
• 1 cucharadita de cáscara de limón verde rallado
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 chile rojo pequeño, sin semillas y finamente picado (opcional)
• 3/4 libra de carne de cangrejo fresca, congelada o enlatada
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• 1 cucharada de aceite de oliva