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Carne Asada

  • Tiempo de preparación

    Minutos
  • Tiempo de marinado

    Minutos
  • Tiempo de Cocinar

    Minutos
  • Sirve

  • Hace

  • Tiempo de preparación

    Minutos
  • Tiempo de enfriamiento

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  • Tiempo de espera

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  • Tiempo Total

    Minutos
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  • Horario del horno

    Minutos
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Esta receta clásica de carne asada mexicana reboza de sabor. Carne tierna en rodajas marinada en una base cremosa de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise y dorada a la perfección.

Ingredientes

  • 1/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/3 taza de hojas y tallos de cilantro fresco, picado
  • Jugo de 2 limones
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 chile jalapeño pequeño, sin semillas y finamente picado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 libra de bistec de falda sin hueso, cortado en rodajas finas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 pimientos verdes, rojos y/o amarillos pequeños, cortados en rodajas finas
  • 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas
  • 8 tortillas de harina (tamaño fajita), tibias

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Cantidad por porcion

Calorías770
Calorías de grasa280
Total de grasas31g
Grasa saturada7g
Grasa trans0g
Colesterol80mg
Sodio1190mg
Total de carbohidratos83g
Fibra dietética5g
Azúcares10g
Proteína37g
Calcio20%
Hierro40%
Vitamina C70%
Vitamina A6%

Método

  • 1 Mezcla Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise, vinagre, cilantro, jugo de limón, ajo, jalapeño, comino molido y azúcar en un bol grande; incorpora la carne. Cubre y marina en el refrigerador durante 1 hora.
  • 2 Retira la carne de la marinada y desecha la marinada. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina los pimientos verdes y la cebolla colorada, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén prácticamente tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega la carne y cocina a fuego alto, revolviendo frecuentemente, hasta que la carne esté lista, aproximadamente 4 minutos. Sirve la carne y las verduras en tortillas tibias y decora, si lo deseas, con más cilantro.