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Brochetas de tomate cherry a la plancha con aderezo de albahaca

Brochetas de tomate cherry a la plancha con aderezo de albahaca

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  • 1 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1/4 taza de Hellmann's® o Best Foods® Mayonnaise Dressing with Olive Oil
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 pinta de tomates cherry
  • 1/2 libra de queso mozzarella

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Cantidad por porcion

  • 1 Procesa la albahaca, Hellmann's® o Best Foods® Mayonnaise Dressing with Olive, el agua, el vinagre y el ajo en una licuadora o un procesador de alimentos hasta que la preparación quede homogénea; aparta.
  • 2 Mezcla los tomates cherry con 1 cucharada de aderezo de albahaca. Inserta 2 tomates en cada brocheta* y coloca en una bandeja para hornear revestida con papel para horno o papel de aluminio. Cocina a la plancha y gíralas una vez hasta que estén levemente asadas y tiernas, aproximadamente 2 minutos. Coloca sobre la fuente de servir, luego agrega el queso en cada brocheta. Rocía con el resto del aderezo.