1 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
2 cucharadas de jugo de limón verde
2 cucharadas de cilantro fresco, picado (opcional)
2 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharadita de chile chipotle en polvo o 1 chile chipotle en adobo, finamente picado
2 libras de muslos de pollo sin hueso y sin piel o pechugas, cortadas en cubos
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Cantidad por ración
Calorías340
Calorías de grasa250
Total de grasas28g
Grasa saturada5g
Grasa trans0g
Colesterol85mg
Sodio250mg
Total de carbohidratos1g
Fibra dietética0g
Azúcares0g
Proteína21g
Calcio2%
Hierro6%
Vitamina C2%
Vitamina A2%
Método
1
En un tazón mediano, combine todos los ingredientes menos el pollo; reserve 1/2 taza de la mezcla de mayonesa.
2
Ensarte el pollo en brochetas* y úntelo con el resto de la mezcla de mayonesa.
3
Ase el pollo en el asador o a la parrilla, volteando una sóla vez, por 8 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Sirva la brochetas con la mezcla de mayonesa reservada.
