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Brochetas de Pollo a la Hondurena

Brochetas de Pollo a la Hondurena

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  • Horario del horno

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Ingredientes

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1/4 taza de hojas de cilantro frescas comprimidas firmemente
  • 1 cucharada de chiles chipotle en salsa de adobo enlatado, picado
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 dientes ajo, picada
  • 1/2 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 libra de pechugas de pollo, cortadas en tiritas

Mostrar información nutricional

 

Cantidad por porcion

Calorías460
Calorías de grasa320
Total de grasas36g
Grasa saturada5g
Grasa trans0g
Colesterol75mg
Sodio910mg
Total de carbohidratos7g
Fibra dietética0g
Azúcares5g
Proteína27g
Calcio2%
Hierro6%
Vitamina C6%
Vitamina A4%

Método

  • 1 Procese los primeros 7 ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia homogénea. Retire 1 cucharada de la mezcla y combínela con la mayonesa. Póngala en la nevera hasta que la vaya a utilizar.
  • 2 Ensarte las tiras de pollo en 8 brochetas (pinchos) y colóquelas dentro de una fuente para hornear grande que no sea de aluminio; frote con la mezcla de aceite de oliva restante. Tape los pinchos y déjelos marinar en la nevera por aproximadamente 30 minutos.
  • 3 Ase las brochetas a la parrilla o bajo el asador del horno por aproximadamente 6 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Voltee las brochetas solo una vez. Sírvalos con la salsa “dip” de mayonesa.