Bistec de carne

INGREDIENTES

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 1/2 libras de bistec de carne deshuesado, enrollado, si lo deseas
• 1 cucharada de margarina
• 1 cebolla grande, en rodajas
• 2 tallos de apio, en rodajas
• 2 zanahorias, en rodajas
• 1 cucharadita de azúcar morena o marrón clara compactada
• 1 botella (12 oz) de cerveza negra o oscura
• 2 cucharadas de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
• 1 cucharada Maille® Old Style Mustard