Bistec Al Chipotle Con Crema De Cilantro

Método

• 1 En la licuadora o procesador de alimentos, muela 3/4 de taza de la mayonesa con los chiles y el jugo de limón. Unte la carne por los dos lados con la mezcla de mayonesa y colóquela en un molde para hornear. Cúbralos y refrigere por 30 minutos.
• 2 Aparte, combine el cilantro, la sal de ajo y el resto de la mayonesa en un tazón pequeño. Cubra y refrigere.
• 3 Ase la carne, volteándola una vez, por 8 minutos o hasta el punto de cocción deseado. Rebane la carne y sírvala con la crema de cilantro.