Vad söker du?

Alla recept

Dukkah-dusted wedges

Dukkah-dusted wedges

  • FÖRBEREDELSETID

    mins

  • TILLAGNINGSTID

    mins

  • PORTIONER

    personer
Dukkah är en nöt och krydda från Egypten. Ordet dukkah betyder att krossa och beskriver precis hur man gör Dukkah-dusted wedges!

INGREDIENSER

  • 4 medelstora sötpotatis, ca 700 g
  • 1 msk olivolja
  • peppar efter smak
  • 50 g hackade hasselnötter utan skal
  • 1,5 msk sesamfrön
  • 2 msk torkad kokos
  • 1/2 msk torkad koriander
  • 1/2 msk torkad kummin
  • salt, svartpeppar och cayennepeppar efter smak
  • Hackad färsk koriander, persilja och gräslök till garnering

Visa näringsvärden

 

Protein (g)

2.5g

Energi (kJ)

541kJ

Energi (kcal)

129kcal

Kolhydrater, inkl. fiber (g)

3.1g

Kolhydrater, exkl. fibrer (g)

1.5g

Socker (g)

0.6g

Fiber (g)

1.7g

Fett (g)

12.7g

Mättat fett (g)

1.3g

Omättat fett (g)

10.9g

Enkelomättat fett (g)

8.8g

Fleromättat fett (g)

2.1g

Transfett (g)

0.0g

Kolesterol (mg)

0mg

Natrium (mg)

40mg

Salt (g)

0.10g

A-vitamin (IE)

118IU

C-vitamin (mg)

2.1mg

Kalcium (mg)

50mg

Järn (mg)

1.20mg