Vegansk potatissallad med äpple och saltgurka

Vegansk potatissallad

Här hittar du receptet på en krämig och frisk vegansk potatissallad med äpple, perfekt att laga till på gårdagens potatis.

  • 6 Personer

    Portioner

  • 40 Minuter

    Förberedelsetid

  • 0 Minuter

    Tillagningstid

  • 40 Minuter

    Klart på

  • 1 kilogram färskpotatis
  • 1 dl Hellmann's vegan majonnäs
  • 1 dl tjock växtbaserad naturell yoghurt till exempel Planti Greek style
  • 1 msk grov senap
  • 1 liten äpple
  • 2 - 3 salladslökar
  • 1 dl smörgåsgurka
  • 1/2 dl hackade örter till exempel persilja gräslök
  • 1 tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • Garnering: örter rädisor

Made With

  • No products to display.

'Tillagad med

  • No products to display.
X
  • No products to display.

  1. Skrubba potatisen och koka den mjuk. Låt den svalna lite och skär den i mindre bitar.

  2. Blanda majonnäs, gurt och senap. Kärna ur och finhacka äpplet. Ansa och hacka salladslöken. Hacka smörgåsgurkan. Blanda ner äpple, salladslök, smörgåsgurka och örter i majonnäsblandningen. Krydda med salt och peppar.

  3. Vänd ner potatisen. Lägg potatissalladen i en skål. Garnera med örter och rädisor.

Hitta fler recept