Fettuccine med knaperstekt bacon och Hellmann's Sundried Tomato & Basil
;Resize=(500,330))
FÖRBEREDELSETID
TILLAGNINGSTID
PORTIONER
INGREDIENSER
- 8 skivor bacon
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 400 g fettuccini
- 4 stora ägg
- 0,75 dl Hellmann's Sundried Tomato & Basil
- 3 msk mjölk
- 1 nypa salt
- 1 nypa malen svartpeppar
- 1 dl riven parmesan
- 250 gram körsbärstomater, delade
GÖR SÅ HÄR
-
Stek bacon i en stor stekpanna på medelhög värme tills de är krispiga och gyllene. Ta bort bacon från pannan, placera på pappershanddukar för att dränera överflödigt fett och dela sedan i mindre bitar. Dränera det mesta av fettet från pannan men lämna lite kvar. Tillsätt vitlöken i pannan och fräs i ca 30 sekunder.
-
Skrapa vitlöks- och baconfettet som finns kvar i pannan och lägg i en liten skål.
-
Koka upp en stor kastrull med vatten. Tillsätt salt och sedan pastan. Koka tills pastan är al dente.
-
Blanda under tiden ägg, Hellmann’s Sundried Tomato & Basil, mjölk, salt, peppar och vitlöks- och baconfettet i en skål tills du har en slät mix. Använd gärna en visp.
-
Häll av vattnet när pastan är klar men spara 1 dl pastavatten.
-
Tillsätt såsen och baconbitarna. Rör runt tills blandningen täcker pastan och tillsätt lite pastavatten i taget tills du får en krämig och slät konsistens.
-
Tillsätt parmesanosten och tomaterna, rör om igen och servera omedelbart.
FÖRSLAG TILL NÄSTA GÅNG
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))