Aubergine & Halloumi Burger
;Resize=(500,330))
FÖRBEREDELSETID
TILLAGNINGSTID
PORTIONER
INGREDIENSER
- 1 aubergine, ca 400 gram
- 2 msk olivolja
- 3 msk tahini
- 1 klyfta vitlök
- 1 lime, zest och juice
- 4 msk koriander
- 1 msk gräslök
- 1/4 tsk färsk grön chili
- 1 msk vatten
- 250 gram halloumi
- 4 ciabatta eller surdegsbröd
- 4 salladsblad
- 4 msk majonnäs: Hellmann's Real Mayonnaise
- En handfull vattenkrasse
GÖR SÅ HÄR
-
Tänd grillen alternativt sätt på ugnen på grillfunktion på högsta värmen.
-
Skiva auberginen i tolv 1cm skivor och täck med folie och in i ugnen i ca 10 minuter. Vänd sedan på skivorna och häll på olja och in i ugnen i ca 10 minuter till.
-
Blanda tahini, mosad vitlök, limezest, limejuice, koriander, gräslök, chili och vatten i en skål. Addera mer vatten för en mer lös konsistens.
-
Dela på bröden och lägg på grillen i ca 1 minut på vardera sida.
-
Dela haloumin och stek på medelvärme, ca 1 minut på vardera sida.
-
Bre ut tahinisåsen på en brödsida, lägg på salladsblad, aubergine, haloumi och toppa med Hellmann’s Real Mayonnaise, vattenkrasse och toppbrödet.
FÖRSLAG TILL NÄSTA GÅNG
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))
;Resize=(500,330))