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Torre de berenjenas y arroz

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Sirve

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Muy bueno
  • 1 Kilogramo(s) de berenjenas
  • 2 Unidad(s) de pimientos asados
  • 2 Unidad(s) de tomates
  • 2 Unidad(s) de cebollas de verdeo
  • 2 Cuchara(s) de sopa de perejil picado
  • Taza(s) de hojas de albahaca
  • 3 Cuchara(s) de sopa de Hellmann´s
  • 2 Taza(s) de arroz blanco
  • 2 Unidad(s) de atados de rúcula
  • Taza(s) de aceite verde
  • Al gusto de Sal y pimienta
  • Al gusto de Aceite de oliva

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Cantidad por porcion

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g


  • 1 Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm y freirlas en abundante aceite caliente. Escurrirlas sobre papel absorbente y reservar.
  • 2 Cocinar el arroz y enfriarlo muy bien.
  • 3 Retirar la piel de los pimientos asados y cortarlos en cubos de 4x4
  • 4 Cortar los tomates en rodajas de 1 cm y cocinarlos de ambos lados por unos minutos.
  • 5 Mezclar el arroz junto con el perejil, la cebolla de verdeo picada (solo la parte verde), la albahaca cortada en juliana, con Hellmann´s.
  • 6 Salpimentar muy bien.
  • 7 Armar las torres intercalando rodajas de berenjenas, pimientos, tomates, hojas de rúcula y arroz.
  • 8 Acompañar con una ensalada fresca y aceite verde.