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Sándwich caliente de lomo asado y salsa criolla

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Sirve

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 4 Unidad(s) de Panes redondos tipo Viena
  • 12 Rebanada(s) de Carne asada
  • 4 Unidad(s) de Cebollas
  • 6 Cuchara(s) de sopa de Aceite de oliva
  • Unidad(s) de cabeza Ajo
  • 6 Cuchara(s) de sopa de Hellmann´s
  • 1 Unidad(s) de Tomate
  • Unidad(s) de Ají o pimiento rojo
  • Unidad(s) de Pimiento verde
  • 1 Unidad(s) de Cebolla chica
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Aceite
  • 2 Cuchara(s) de sopa de Vinagre o jugo de limón
  • Taza(s) de Perejil picado
  • Al gusto de Sal y pimienta

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Cantidad por porcion

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g


  • 1 Para la salsa tipo criolla, cortar todos los vegetales en cubitos bien chiquitos, mezclalos y condimentalos con aceite, sal, pimienta, el perejil y vinagre. Dejarlos reposar.
  • 2 Envolver la cabeza de ajo en papel aluminio y cocinala en horno a 180° c por 30 minutos o hasta que esté bien tierna.
  • 3 Retirar el ajo, dejalo enfriar bien, aplastarlo y extraer el puré.
  • 4 Mezclar el puré con Hellmann's, sal y pimienta.
  • 5 Cortar las cebollas muy finas y colocarlas a fuego muy bajo con aceite de oliva, removiendo de vez en cuando durante 20 minutos, hasta que estén color caramelo.
  • 6 En un colador de alambre, escurrir el exceso de aceite con las cebollas.
  • 7 Cortar la carne asada en láminas finas y calentar el pan. Armar el sándwich untando el pan con Hellmann's saborisada con ajo, las cebollas caramelizadas, la salsa criolla y por último, la carne asada.