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Ensalada de pasta corta con pesto de albahaca y rúcula

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Sirve

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Ensalada de pasta corta con pesto de albahaca y rúcula
  • 300 Gramo(s) de pasta corta
  • 200 Gramo(s) de tomates cherrys
  • 80 Gramo(s) de aceitunas negras descarozadas
  • 2 Cuchara(s) de sopa de perejil picado
  • 2 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
  • Al gusto de Sal y pimienta negra
  • Unidad(s) de atado de albahaca
  • 1 Unidad(s) de atado de rúcula
  • 1 Diente(s) de ajo
  • 1 Cuchara(s) de sopa de queso parmesano rallado fino
  • 1 Cuchara(s) de sopa de nueces picadas groseramente
  • 4 Cuchara(s) de sopa de Hellmann’s Oliva
  • Al gusto de Aceite girasol o maíz
  • Al gusto de Sal y pimienta negra

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Cantidad por porcion

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g


  • 1 En un bowl mezclar los cherrys, con el perejil y el aceite de oliva. Si son muy grandes cortarlos a la mitad o en cuartos. Dejar marinar por unos 20 minutos.
  • 2 Cocinar la pasta a punto, dejar enfriar y reservar.
  • 3 Limpiar y secar muy bien las hojas de albahaca y rúcula. Luego procesar con el ajo y parte del aceite de girasol o maíz hasta obtener una preparación homogénea. Colocar en un bowl, agregar las nueces y el queso parmesano, y mezclar bien.
  • 4 Condimentar con sal y pimienta negra.
  • 5 Por úlimo incorporar Hellmann’s Oliva, mezclar y reservar.
  • 6 Armar la ensalada con los tomates marinados, la pasta y las aceitunas negras.
  • 7 Condimentar con pimienta negra recién molida y el pesto. Servir.