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Croquetas de tomate con mayonesa de limón

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Sirve

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Muy bueno
  • 1 Kilogramo(s) de tomates
  • 1 Unidad(s) de cebolla picada
  • 300 Gramo(s) de pan (mignones, flautas o baguettes)
  • 1 Taza(s) de cilantro picado
  • 1 Taza(s) de perejil picado
  • 2 Cuchara(s) de sopa de vinagre de vino
  • 3 Unidad(s) de huevos
  • 2 Cuchara(s) de sopa de harina
  • Al gusto de aceite de maíz o girasol
  • 1 Taza(s) de mayonesa
  • 2 Cuchara(s) de sopa de jugo de limón
  • Al gusto de Sal y pimienta

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Cantidad por porcion

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g


  • 1 Rallar los tomates con la parte gruesa del rallador. Escurrir en un colador y recuperar la pulpa. Los trozos grandes de tomate picarlos un poco.
  • 2 Retirarle la corteza al pan y remojarlo en agua, escurrir bien y mezclarlo con los tomates rallados y el vinagre.
  • 3 Incorporarle la cebolla, el perejil y el cilantro picados.
  • 4 Salpimentar y agregar los huevos apenas batidos y la harina.
  • 5 Freir de a cucharadas en abundante aceite caliente.
  • 6 Escurrir en papel absorbente y servir enseguida con mayonesa condimentada con limón.