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Arrolladitos de berenjena

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • Tiempo de cocción

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • Makes

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • Tiempo de preparación

    mins
  • Sirve

    Personas
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
UNA ALTERNATIVA DIFERENTE PARA COMER BERENJENAS , IDEAL PARA FIESTAS.
  • 1 Unidad(s) de berenjena
  • 2 Cuchara(s) de sopa de nueces
  • 250 Gramo(s) de ricotta
  • 50 Gramo(s) de queso de cabra blando
  • Al gusto de hierbas a gusto
  • Al gusto de Ralladura de medio limón
  • Al gusto de Sal
  • Al gusto de Pimienta
  • Al gusto de Aceite de oliva
  • 1 Taza(s) de tomates asados
  • 4 Cuchara(s) de sopa de Kétchup
  • Al gusto de Sal
  • Al gusto de Pimienta
  • Al gusto de Pesto a gusto

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Cantidad por porcion

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g


  • 1 Cortar las berenjenas previamente lavadas en láminas finas y a lo largo. Colocar un poco de aceite en la grilla o plancha y dorar de ambos lados.
  • 2 Para el relleno: Picar las nueces y las hierbas. Mezclar en un bowl o recipiente la ricota con la pimienta, el queso de cabra, las hierbas y las nueces picadas. Condimentar con poca sal. Finalmente, colocar la ralladura de limón y mezclar.
  • 3 Sobre el extremo más fino de las berenjenas colocar un poco del relleno de ricota, enrollar y reservar.
  • 4 Machacar los tomates asados en un recipiente. Incorporar el kétchup Hellmann’s, mezclar y condimentar con sal y pimienta. Servir los arrolladitos de berenjena con la salsa de tomates asados y el pesto.