Skip to content

THE SURF ’N’ TURF BURGER

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Κάτι παραπάνω από συνάντηση στεριάς και θάλασσας, αυτό το burger είναι ένα gourmet γεύμα σε ψωμάκι! Φαντάσου… τρυφερό και ζουμερό φιλέτο μοσχαριού αναμιγνύεται με την υφή και τη μοναδική γεύση της γαρίδας. Κι η απαλότητα της μαγιονέζας Hellmann’s εκτινάσσει τη γεύση σε άλλο επίπεδο. Το ιδανικό burger για ό,τι και αν γιορτάζεις σε περιμένει… αποκλειστικά φτιαγμένο από εσένα!
  • 250 γρ μοσχαρίσιο φιλέτο
  • 2 μεγάλες γαρίδες
  • 4 σκελίδες σκόρδο, χονδροτριμμένες
  • Βιτάμ ή λάδι
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s
  • 2 κ.σ. πελτές
  • 1 λάιμ
  • 2 ψωμάκια για burger
  • Αλάτι (προαιρετικά)
  • Πιπέρι
  • 1 Πασπαλίζουμε το μοσχαρίσιο φιλέτο με το αλατοπίπερο, το σοτάρουμε με Βιτάμ από όλες τις πλευρές και έπειτα το ψήνουμε στον φούρνο στους 150°C. Ψήνουμε το φιλέτο μετρώντας με ένα θερμόμετρο κρέατος, έως ότου φτάσει τους 57°C. Το αφήνουμε να κρυώσει για 10’
  • 2 Καθαρίζουμε τις γαρίδες, τις καρυκεύουμε με το αλατοπίπερο και τις σοτάρουμε με Βιτάμ και το σκόρδο σε ένα τηγάνι
  • 3 Για τη σάλτσα: αναμιγνύουμε τη μαγιονέζα Hellmann’s με τον πελτέ, αλάτι (προαιρετικά), πιπέρι και το χυμό από το λάιμ
  • 4 Κόβουμε το φιλέτο σε φέτες για το burger, και από πάνω τοποθετούμε τη γαρίδα και τη σάλτσα μας

Προτεινόμενες συνταγές