Sandwich με τόφου τυρί, ψητά λαχανικά και αρωματική vegan mayo
-
Brew time
mins -
Chill time
mins -
ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
mins -
Difficulty
-
Freeze time
mins -
ΜΕΡΙΔΕΣ
-
Marinate time
mins -
Oven time
mins -
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
mins -
ΓΙΑ
άτομα -
Total time
mins -
Wait time
mins
Ένα υπέροχο vegan sandwich με ψητά λαχανικά, vegan τυρί (τόφου) και Hellmann's vegan mayo!
Δες παρακάτω το βίντεο με τη συνταγή.
ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ
- 4 φέτες ψωμί πολύσπορο
- 200 γρ. τόφου
- 2 κολοκύθια κομμένα σε φέτες
- 1 κίτρινη, 1 κόκκινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένες σε φέτες
- 1 αβοκάντο
- 80 γρ. Hellmann’s Vegan Mayo
- Xυμός από 1 lime
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
Οδηγίες
- 1 Ψήνουμε τα κολοκύθια, τις πιπεριές και το τόφου.
- 2 Πολτοποιούμε το μισό αβοκάντο και το αναμειγνύουμε με τη μαγιονέζα, τον χυμό lime, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Το άλλο μισό το βάζουμε στο sandwich μαζί με το τόφου και τα ψημένα υλικά.
- 3 Αλείφουμε με το μείγμα που ετοιμάσαμε τις φέτες του ψωμιού και φτιάχνουμε το sandwich.