Skip to content

Macaroni and Cheese

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 750 ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα
  • 2 κ.σ. κορνφλάουρ
  • 4 κ.σ. νερό
  • 100 γρ. τριμμένο μαλακό κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
  • 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 300 γρ. κοφτό μακαρονάκι
  • ¼ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 40 γρ. τρίμμα ψωμιού ή τριμμένη φρυγανιά
  • 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 160° C για τη ρύθμιση στον αέρα και στην ένδειξη 4 στον φούρνο υγραερίου.
  • 2 Ζεσταίνουμε το γάλα σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με το νερό και ρίχνουμε το μείγμα στο γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να αρχίσει να πήζει το μείγμα. Προσθέτουμε τα τυριά και αφήνουμε, μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε τέλος τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε σε λείο μείγμα.
  • 3 Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και καρυκεύουμε με το πιπέρι.
  • 4 Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά.
  • 5 Ψήνουμε για 30 λεπτά, μέχρι να δημιουργηθεί μια χρυσαφένια κρούστα στην επιφάνεια.
  • 6 Σερβίρουμε με φρέσκια σαλάτα και το αγαπημένο μας Hellmann’s Salad Dressing.

Προτεινόμενες συνταγές