Υπάρχουν άπειρες συνταγές για burger, αλλά φτιάχνοντας αυτό το burger, σου δίνεται η ευκαιρία να ξεδιπλώσεις τη δημιουργικότητά σου! Είναι μια υγιεινή επιλογή, αφού περιέχει ραπανάκι, αβοκάντο, παντζάρι και μια ιδιαίτερη sauce με πιπεριά.
ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ
Για το burger
600 γραμμάρια κιμάς γαλοπούλας
50 γραμμάρια λεπτές φέτες μπέικον
4 ψωμάκια για μπέργκερ
αλάτι και πιπέρι
Για τα υπόλοιπα υλικά
2 ραπανάκια
1 αβοκάντο
1 παντζάρι
1 κ.σ. Hellmann's Real μαγιονέζα
Για τη sauce με πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά ψητή, χωρίς φλούδα και σπόρους
2 τομάτες χωρίς φλούδα και σπόρους
50 ml ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
1
Πρώτα φτιάχνουμε τα μπιφτέκια για το burger. Σε ένα μπολ, βάζουμε το κιμά, το αλάτι, το πιπέρι και το μπέικον. Όσο πιο πιο λεπτές είναι οι φέτες, τόσο πιο σταθερό θα είναι το burger. Για να ενώσεις τα υλικά ακόμα καλύτερα μπορείς να βάλεις ένα αυγό ελευθέρας βοσκής μέσα.
2
Χρησιμοποιώντας τα χέρια μας, ζυμώνουμε τον κιμά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα συστατικά. Σε ένα ξύλο κοπής αλευρωμένο, χωρίζουμε τον κιμά σε 4 επίπεδα μπιφτέκια, τα ψήνουμε σε μεσαία προς δυνατή φωτιά για 4 λεπτά (ή όσο θέλουμε) την κάθε πλευρά.
3
Καθώς περιμένουμε να ψηθούν τα μπιφτέκια, παίρνουμε τα υλικά για τη sauce με πιπεριά, τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ και μόλις ομογενοποιηθούν τα βάζουμε σε ένα μπολάκι για σερβίρισμα.
4
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τη Hellmann’s Real μαγιονέζα, το ραπανάκι, το αβοκάντο και το παντζάρι για φτιάξουμε αυτή τη γαρνιτούρα για το burger μας.
5
Όταν ψηθούν τα μπιφτέκια, τα βάζουμε πάνω στα ψωμάκια, βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τη sauce με πιπεριά και Hellmann’s. Το υπέροχο αυτό burger είναι έτοιμο για να το απολαύσεις!