Skip to content

Fajitas με τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 4 κ.σ. Hellmann’s Light
  • 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • ½ κόκκινη πιπερίτσα τσίλι (χωρίς τους σπόρους), ψιλοκομμένη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 400 γρ. μοσχαρίσιο κρέας από κόντρα φιλέτο (sirloin), κομμένο σε λωρίδες πάχους 2 εκ.
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1 κόκκινη πιπεριά (χωρίς τους σπόρους), ψιλοκομμένη
  • 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 4 τορτίγιες, ζεστές
  • 3 κ.σ. κόλιανδρος, χοντροκομμένος
  • 1 Σε μικρό μπολ, ανακατεύουμε τη Hellmann’s Light, την ντομάτα και την πιπερίτσα τσίλι. Αφήνουμε στην άκρη.
  • 2 Σε μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το κρέας και σοτάρουμε για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά και το κολοκυθάκι και σοτάρουμε για 3 λεπτά ακόμη.
  • 3 Μοιράζουμε το κρέας και τα λαχανικά στις τορτίγιες. Σκεπάζουμε με τη σάλτσα από λαχανικά και Hellmann’s Light και τέλος με τον κόλιανδρο.