Skip to content

Chilli Hot Dog

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 1 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 160 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
  • 1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
  • 4 καυτερές πιπερίτσες jalapenos, ψιλοκομμένες
  • ½ κ.γ. ζάχαρη
  • 4 λουκάνικα για χοτ ντογκ
  • 1 κόκκινο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 4 ψωμάκια για hot dog
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 1 ½ κ.σ. μουστάρδα Hellmann’s Πικάντικη
  • 1 Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγανάκι. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον κιμά, το τσίλι, το κύμινο, τις καυτερές πιπερίτσες και τη ζάχαρη και αφήνουμε για 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρει χρώμα ο κιμάς. Αποσύρουμε και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 3-4 λεπτά.
  • 2 Μαγειρεύουμε τα λουκάνικα για τα χοτ ντογκ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • 3 Ετοιμάζουμε τα χοτ ντογκ αλείφοντας τα ψωμάκια με τη μαγιονέζα. Προσθέτουμε τα λουκάνικα και τον κιμά και γαρνίρουμε με τη μουστάρδα, το κρεμμύδι και λίγη ακόμη μαγιονέζα. Σερβίρουμε αμέσως.

Προτεινόμενες συνταγές