Skip to content

Burger με Coleslaw, μανιτάρι ψητό & Μουστάρδα με Μπούκοβο Πέλλας

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • Υλικά (για 1 burger)
  • 220 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 ψωμάκι brioche για burger
  • 1 κ.σ. Hellmann’s Μουστάρδα με Καπνιστό Μπούκοβο Πέλλας
  • 100 γρ. λάχανο άσπρο
  • 100 γρ. λάχανο κόκκινο
  • 2 καρότα
  • 2 κ.σ. Hellmann’s Real Μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 φύλλο μαρουλιού
  • 50 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε μικρές φέτες
  • 1 μικρό αγγουράκι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες
  • 1 αβγό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 Για την coleslaw: Τρίβουμε το λάχανο και το καρότο σε ένα μπολ. Τα στύβουμε πολύ καλά, ώστε να αφαιρεθούν τα υγρά τους και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα.
  • 2 Για το μπιφτέκι: Πλάθουμε τον κιμά φροντίζοντας να το φτιάξουμε επίπεδο αλλά αφράτο. Αφού το ετοιμάσουμε, αλατίζουμε και από τις δύο πλευρές. Έπειτα, ψήνουμε το μπιφτέκι στο griil και από τις 2 πλευρές για 14’ συνολικά.
  • 3 Ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τα μανιτάρια για 5’.
  • 4 Κόβουμε το ψωμάκι στη μέση και τοποθετούμε πρώτα την coleslaw κι έπειτα το μαρούλι, το μπιφτέκι, τα μανιτάρια και από πάνω το αγγουράκι.
  • 5 Αλείφουμε το άλλο κομμάτι του ψωμιού με μουστάρδα και το τοποθετούμε στην κορυφή κλείνοντας το burger.