American Pancakes

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• 1 Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μεγάλο μπολ.
• 2 Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε μαζί ελαφρά το γάλα, το αυγό και τη Hellmann’s Real μαγιονέζα.
• 3 Ρίχνουμε απαλά το γάλα, το αυγό και τη μαγιονέζα στο μίγμα με το αλεύρι, χτυπώντας ταυτόχρονα με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν ενιαία, ώστε να μην έχει καθόλου σβώλους!
• 4 Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Όταν κάψει, ρίχνουμε μια κουτάλα από το μίγμα.
• 5 Περιμένουμε μέχρι να βγάλει φουσκάλες το πάνω μέρος του pancake, και προσεκτικά γυρνάμε με μια σπάτουλα το pancake. (Αν νιώθεις τυχερός μπορείς να το αναποδογυρίσεις και στον αέρα).
• 6 Αφήνουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά, και το ξαναγυρνάμε για να πάρει ένα καραμελένιο χρώμα, ώστε να έχει πάχος 1 cm.
• 7 Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με το υπόλοιπο μίγμα μέχρι να τελειώσει ή μέχρι να έχουν κολλήσει όλα τα pancakes στο ταβάνι!