Skip to content

Σαλάτα με γαρίδες

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 4 κ.σ. sour cream (ξινόκρεμα) με χαμηλά λιπαρά
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
  • 1 κ.σ. φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
  • 1 κ.σ. χυμός λάιμ (μοσχολέμονο)
  • 1 κ.σ. Flora με βούτυρο
  • 450 γρ. γαρίδες (φρέσκες ή κατεψυγμένες), καθαρισμένες
  • 200 γρ. φρέσκος ανανάς, κομμένος σε κύβους
  • 1 Σε μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με την sour cream, την πιπεριά τσίλι, το μισό σκόρδο, τον κόλιανδρο και τον χυμό λάιμ. Κρατάμε το μείγμα ξεχωριστά.
  • 2 Λιώνουμε το Flora με βούτυρο σε μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι σε μεσαία προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο σκόρδο και τις γαρίδες και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν ροζ οι γαρίδες. Αποσύρουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
  • 3 Ανακατεύουμε τις γαρίδες με τον φρέσκο ανανά και γαρνίρουμε με το μείγμα της μαγιονέζας.
  • 4 Σερβίρουμε με φύλλα από φρέσκια ρόκα.

Προτεινόμενες συνταγές