Skip to content

Χοιρινά παϊδάκια ψητά με τραγανή σάλτσα μήλου

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Μπουκέτο Μυρωδικών
  • 4 χοιρινά παϊδάκια
  • 40 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 20 γρ. Flora με βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 2 πράσινα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 120 ml χυμός μήλου
  • 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή
  • 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220° C στη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 200° C για τη ρύθμιση στον αέρα και στην ένδειξη 7 στον φούρνο υγραερίου.
  • 2 Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τον ζωμό μυρωδικών. Αλείφουμε με το μείγμα τα παϊδάκια και στη συνέχεια τα πανάρουμε με την τριμμένη φρυγανιά. Βάζουμε τα παϊδάκια σε ταψί, στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, και τα ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να ψηθούν εσωτερικά και να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
  • 3 Στο μεταξύ, λιώνουμε το Flora σε μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε για 5-8 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα. Προσθέτουμε τα μήλα, τον χυμό μήλου και τη ζάχαρη. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
  • 4 Σερβίρουμε τα παϊδάκια με την μοναδική σε υφή σάλτσα μήλου και συνοδεύουμε με σαλάτα και το αγαπημένο μας Hellmann’s Salad Dressing.