Skip to content

Κοτόπουλο Cordon Bleu

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
  • ½ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 4 φέτες μαλακό κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
  • 4 φέτες ζαμπόν καπνιστό
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 20 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 1 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 160° C για τη ρύθμιση στον αέρα και στην ένδειξη 4 στον φούρνο υγραερίου.
  • 2 Κόβουμε προσεκτικά κάθε στήθος κοτόπουλου οριζόντια, σχεδόν από τη μία άκρη έως την άλλη.
  • 3 Πασπαλίζουμε κάθε φιλέτο με το πιπέρι και γεμίζουμε με 1 φέτα τυρί και 1 φέτα ζαμπόν. Διπλώνουμε και κλείνουμε με μια οδοντογλυφίδα.
  • 4 Αλείφουμε τα φιλέτα κοτόπουλου με τη μαγιονέζα και πανάρουμε με την τριμμένη φρυγανιά.
  • 5 Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι. Τηγανίζουμε τα φιλέτα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
  • 6 Μεταφέρουμε τα φιλέτα σε ταψάκι και ψήνουμε για 25-35 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο.