Skip to content

Σπαράγγια ψητά

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
  • 1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
  • 60 ml λευκό κρασί
  • 50 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 4 κ.σ. Hellmann’s Real
  • 400 γρ. σπαράγγια, καθαρισμένα
  • 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο γκριλ.
  • 2 Ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το ξύσμα λεμονιού. Σοτάρουμε για 2 λεπτά. Σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού και το κρασί. Αφήνουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τη φρυγανιά και τη μαγιονέζα και αφήνουμε το μείγμα να πάρει χρώμα.
  • 3 Ανακατεύουμε τα σπαράγγια με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ψήνουμε για 3-5 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά.
  • 4 Σερβίρουμε τα σπαράγγια σε πιατέλα και γαρνίρουμε με την υπόλοιπη φρυγανιά.