Skip to content

Φαρφάλες με τόνο στον φούρνο

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 1½ κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κύβος Knorr Ζωμός Κότας 25% λιγότερο αλάτι
  • 500 ml νερό
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 60 γρ. τριμμένο τυρί (παρμεζάνα ή έμενταλ)
  • 300 γρ. φαρφάλες, βρασμένες και στραγγισμένες
  • 2 κονσέρβες (2 Χ 160 γρ.) φιλέτο τόνου σε νερό, στραγγισμένο και φιλεταρισμένο σε μικρά κομμάτια
  • 150 γρ. αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος)
  • 150 γρ. αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος)
  • ½ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 40 γρ. τρίμμα ψωμιού
  • 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C στη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 160° C για τη ρύθμιση στον αέρα και στην ένδειξη 4 στον φούρνο υγραερίου.
  • 2 Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει, χωρίς να σκουρύνει. Προσθέτουμε το αλεύρι και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  • 3 Διαλύουμε τον κύβο κότας στο νερό και βράζουμε σε δυνατή φωτιά. Χαμηλώνουμε και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να αρχίσει να δένει το μείγμα. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και τα ¾ από το τυρί.
  • 4 Ρίχνουμε στο σκεύος τα ζυμαρικά, το φιλέτο τόνου και τον αρακά. Καρυκεύουμε με το τριμμένο μαύρο πιπέρι.
  • 5 Μεταφέρουμε το μείγμα των ζυμαρικών σε πυρίμαχο σκεύος, πασπαλίζουμε με το τρίμμα ψωμιού και το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε για 20 λεπτά, ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια. Εναλλακτικά, ψήνουμε για λίγα λεπτά σε προθερμασμένο γκριλ.