Skip to content

Σαλάτα με κινόα

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 200 γρ. κινόα
  • 450 ml νερό
  • 1 μερίδα Knorr “Σπιτικός” Μπουκέτο Μυρωδικών
  • 150 γρ. μικρά μπουκετάκια από μπρόκολο
  • 6 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real ή Hellmann’s Light
  • 360 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 1½ κ.σ. ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου μαϊντανού (προαιρετικά)
  • 3 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 1 κόκκινο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια
  • ¼ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 Σε ένα ευρύχωρο κατσαρολάκι, προσθέτουμε το κινόα, το νερό και τη μερίδα του ζωμού και αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά.
  • 2 Χαμηλώνουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, με ανοιχτό το καπάκι του σκεύους, μέχρι να απορροφηθεί σχεδόν όλο το νερό. Προσθέτουμε το μπρόκολο, σκεπάζουμε και αφήνουμε το μείγμα να «σταθεί» για 5 λεπτά.

Προτεινόμενες συνταγές