Skip to content

Hot Dog με τρυφερό χοιρινό φιλέτο και μαριναρισμένα κρεμμύδια

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 100 ml βραστό νερό
  • Χυμός από 2 λάιμ
  • 4 λουκάνικα για χοτ ντογκ
  • 200 γρ. μαγειρεμένο φιλεταρισμένο χοιρινό κρέας
  • 1 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 1 κ.σ. κέτσαπ Hellmann’s Classic
  • 3 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 4 ψωμάκια για χοτ ντογκ
  • 1 Βάζουμε τα κόκκινα κρεμμύδια σε χλιαρό, βρασμένο, νερό για 10 λεπτά. Τα βγάζουμε και τα στρώνουμε ομοιόμορφα σε μεγάλο μπολ και τα περιχύνουμε με τον χυμό λάιμ. Σκεπάζουμε με καπάκι ή με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
  • 2 Μαγειρεύουμε τα λουκάνικα, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • 3 Στο σκεύος με τα λουκάνικα προσθέτουμε το χοιρινό, το ξίδι και την κέτσαπ και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας καλά.
  • 4 Ετοιμάζουμε τα χοτ ντογκ αλείφοντας τα ψωμάκια με την μαγιονέζα. Βάζουμε τα λουκάνικα και στη συνέχεια το χοιρινό. Προσθέτουμε τέλος τα μαριναρισμένα κρεμμύδια, στραγγισμένα, και σερβίρουμε αν θέλουμε με πατάτες τηγανιτές.