Skip to content

Chilli Hot Dog

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 1 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 160 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
  • 1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
  • 4 καυτερές πιπερίτσες jalapenos, ψιλοκομμένες
  • ½ κ.γ. ζάχαρη
  • 4 λουκάνικα για χοτ ντογκ
  • 1 κόκκινο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 4 ψωμάκια για hot dog
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 1 ½ κ.σ. μουστάρδα Hellmann’s Πικάντικη
  • 1 Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγανάκι. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον κιμά, το τσίλι, το κύμινο, τις καυτερές πιπερίτσες και τη ζάχαρη και αφήνουμε για 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρει χρώμα ο κιμάς. Αποσύρουμε και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 3-4 λεπτά.
  • 2 Μαγειρεύουμε τα λουκάνικα για τα χοτ ντογκ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • 3 Ετοιμάζουμε τα χοτ ντογκ αλείφοντας τα ψωμάκια με τη μαγιονέζα. Προσθέτουμε τα λουκάνικα και τον κιμά και γαρνίρουμε με τη μουστάρδα, το κρεμμύδι και λίγη ακόμη μαγιονέζα. Σερβίρουμε αμέσως.