Skip to content

Σάλτσα τομάτας για πίτσα

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε φετούλες
  • 1 ματσάκι φύλλα από φρέσκο βασιλικό, χοντροκομμένα
  • 400 γρ. ψιλοκομμένο ντοματάκι Pummaro Κλασικό
  • 2 κ.σ. πελτές ντομάτας Pummaro
  • 1 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • ½ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 5 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
  • 2 Προσθέτουμε τον βασιλικό, το ντοματάκι, τον πελτέ ντομάτας, τη μαγιονέζα και το μαύρο πιπέρι. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  • 3 Αποσύρουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, την χτυπάμε κατόπιν σε λείο μείγμα με ραβδομπλέντερ.