Skip to content

Γλυκόξινη γέμιση γαλοπούλας με κιμά και φρούτα του δάσους

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
  • 300 γρ. κιμάς χοιρινός
  • 50 γρ. κράνμπερι (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
  • 50 γρ. καρυδόψιχα, ψιλοκομμένη
  • Ξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι
  • 2 κ.σ. μηλόξυδο
  • 1 κ.γ. τριμμένο μπαχάρι
  • 100 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο φασκόμηλο
  • ½ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 1 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μικρό τηγάνι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει, χωρίς να σκουρύνει, το κρεμμύδι.
  • 2 Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τον κιμά, τα κράνμπερι, το καρύδι, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, το μηλόξυδο, το μπαχάρι, τη φρυγανιά, το φασκόμηλο, το πιπέρι και τη μαγιονέζα.
  • 3 Γεμίζουμε τη γαλοπούλα και την ψήνουμε.

Προτεινόμενες συνταγές