Skip to content

Σάλτσα για σπαγγέτι

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
  • 3 κ.σ. πελτές ντομάτας Pummaro
  • 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
  • 3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
  • 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 200 ml κόκκινο κρασί
  • 2 συσκευασίες (2 Χ 400 γρ.) ψιλοκομμένο ντοματάκι Pummaro Κλασικό
  • Φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 3 κ.σ. κέτσαπ Hellmann’s Classic
  • ¼ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 3 λεπτά σε μεσαία φωτιά, μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά ακόμη, μέχρι να μαλακώσει το σκόρδο, χωρίς να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη, το θυμάρι, τη ρίγανη και τη δάφνη και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά ακόμη σε μεσαία φωτιά.
  • 2 Σβήνουμε με το κρασί, δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 3-5 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να μειώνονται τα υγρά.
  • 3 Σερβίρουμε τη σάλτσα με φρεσκοβρασμένα σπαγγέτι και το αγαπημένο μας τυρί, τριμμένο.