Skip to content

Σάλτσα Cranberry (Κρανμπερι)

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 75 ml νερό ή χυμός πορτοκαλιού
  • 40 γρ. ζάχαρη άσπρη κρυσταλλική
  • 1 μήλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
  • 150 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι
  • 80 γρ. μέλι
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 1 πρέζα τριμμένο μπαχάρι
  • 1 Σε μεσαίο κατσαρολάκι, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση. Προσθέτουμε το μήλο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
  • 2 Προσθέτουμε τα κράνμπερι και το μέλι. Μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν τα κράνμπερι και μέχρι να πήξει ελαφρά και να κοχλάσει η σάλτσα.
  • 3 Προσθέτουμε τέλος τη μαγιονέζα και το μπαχάρι, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Σερβίρουμε σε μπολ ή σε βαζάκι.

Προτεινόμενες συνταγές