Skip to content

Σαλάτα με φινόκιο

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 1 φινόκιο (μαραθόριζα)
  • 1 κ.γ. σπόροι από μάραθο
  • 2 πορτοκάλια
  • 1 κ.γ. φρέσκος μάραθος, ψιλοκομμένος
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 Κόβουμε το φινόκιο σε πολύ λεπτές φέτες (σαν χαρτί) με αποφλοιωτή λαχανικών ή με κοφτερό μαχαίρι. Βάζουμε το φινόκιο σε μπολ.
  • 2 Αφαιρούμε το ξύσμα από τα πορτοκάλια, τα χωρίζουμε σε φέτες και κρατάμε τους χυμούς τους.
  • 3 Προσθέτουμε το ξύσμα, τις φέτες και τους επιπλέον χυμούς πορτοκαλιού στο ψιλοκομμένο φινόκιο και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τους μαραθόσπορους και ανακατεύουμε. Αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
  • 4 Σε ένα δεύτερο μπολ, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και το μέλι. Στραγγίζουμε τον χυμό πορτοκαλιού από το φινόκιο μέσα στη μαγιονέζα και το μέλι και δουλεύουμε ελαφρά τα υλικά.