Skip to content

Σαλάτα με ζυμαρικά και ψητά λαχανικά

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Αυτή η απλή συνταγή με ζυμάρικά βίδες και ψητά λαχανικά είναι υγιεινή, χορταστική και λαχταριστή. Μπορείς να την απολαύσεις κρύα ή ζεστή ανάλογα την εποχή.
  • 225 γραμμάρια ζυμαρικά βίδες
  • 2 κ.σ. Hellmann's Real μαγιονέζα
  • 2 κολοκυθάκια
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 50 γραμμάρια πράσινες ελιές
  • 15 γραμμάρια φρέσκος βασιλικός
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
  • 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο C.
  • 2 Κόβουμε τα κολοκυθάκια , τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τις ελιές σε κομματάκια, και τα βάζουμε σε ένα ταψί με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
  • 3 Ανακατεύουμε μια φορά και ψήνουμε για 25 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτούν τα λαχανικά.
  • 4 Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο (για τις βίδες 11 με 12 λεπτά), έπειτα στραγγίζουμε τα ζυμαρικά, καθώς τα λαχανικά ψήνονται στο φούρνο.
  • 5 Ανακατεύουμε τα μαγειρεμένα λαχανικά με τη Hellmann’s Real μαγιονέζα, το φρέσκο βασιλικό, το μπαλσάμικο και τις βίδες σε ένα μεγάλο πιάτο.
  • 6 Σερβίρουμε αμέσως αν τη θέλουμε ζεστή ή την καλύπτουμε με ένα καπάκι και τη βάζουμε στο ψυγείο.

Προτεινόμενες συνταγές