Ακολούθησε τα βήματα της συνταγής παρακάτω και καλή απόλαυση!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
4 κ.σ. sour cream (ξινόκρεμα) με χαμηλά λιπαρά
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
1 κ.σ. φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
1 κ.σ. χυμός λάιμ (μοσχολέμονο)
1 κ.σ. Flora με βούτυρο
450 γρ. γαρίδες (φρέσκες ή κατεψυγμένες), καθαρισμένες
200 γρ. φρέσκος ανανάς, κομμένος σε κύβους
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Σε μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με την sour cream, την πιπεριά τσίλι, το μισό σκόρδο, τον κόλιανδρο και τον χυμό λάιμ. Κρατάμε το μείγμα ξεχωριστά.
2
Λιώνουμε το Flora με βούτυρο σε μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι σε μεσαία προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο σκόρδο και τις γαρίδες και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν ροζ οι γαρίδες. Αποσύρουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
3
Ανακατεύουμε τις γαρίδες με τον φρέσκο ανανά και γαρνίρουμε με το μείγμα της μαγιονέζας.
