Σάλτσα Hollandaise (Ολαντεζ)
-
Brew time
mins -
Chill time
mins -
ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
mins -
Difficulty
-
Freeze time
mins -
ΜΕΡΙΔΕΣ
-
Marinate time
mins -
Oven time
mins -
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
mins -
ΓΙΑ
άτομα -
Total time
mins -
Wait time
mins
ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ
- 1½ κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί
- 1 κρόκος αυγού
- 6 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
- 1 κ.γ. μουστάρδα Hellmann’s Απαλή
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
- 1 Γεμίζουμε το 1/3 από ένα κατσαρολάκι με νερό και το αφήνουμε να πάρει βράση.
- 2 Σε μεσαίο μπολ (να εφαρμόζει στο κατσαρολάκι) χτυπάμε όλα τα υλικά.
- 3 Τοποθετούμε το μπολ στο σκεύος (χωρίς να ακουμπάει στο νερό που σιγοβράζει) και ανακατεύουμε συνεχώς για 4-6 λεπτά, μέχρι να πήξει λίγο η σάλτσα.
- 4 Σερβίρουμε αμέσως.