Σάλτσα Cranberry (Κρανμπερι)
-
Brew time
mins -
Chill time
mins -
ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
mins -
Difficulty
-
Freeze time
mins -
ΜΕΡΙΔΕΣ
-
Marinate time
mins -
Oven time
mins -
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
mins -
ΓΙΑ
άτομα -
Total time
mins -
Wait time
mins
ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ
- 75 ml νερό ή χυμός πορτοκαλιού
- 40 γρ. ζάχαρη άσπρη κρυσταλλική
- 1 μήλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
- 150 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι
- 80 γρ. μέλι
- 2 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
- 1 πρέζα τριμμένο μπαχάρι
Οδηγίες
- 1 Σε μεσαίο κατσαρολάκι, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση. Προσθέτουμε το μήλο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
- 2 Προσθέτουμε τα κράνμπερι και το μέλι. Μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν τα κράνμπερι και μέχρι να πήξει ελαφρά και να κοχλάσει η σάλτσα.
- 3 Προσθέτουμε τέλος τη μαγιονέζα και το μπαχάρι, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Σερβίρουμε σε μπολ ή σε βαζάκι.