Ακολούθησε τα βήματα της συνταγής παρακάτω και καλή απόλαυση!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
1 κρεμμυδάκι ξερό, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
40 ml μπράντι
½ μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Βοδινού
1 κ.σ. σπασμένοι σπόροι από μαύρο πιπέρι
2 κ.σ. γουόστερ σος
100 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Ζεσταίνουμε την μαγιονέζα σε κατσαρολάκι σε μεσαία προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και σοτάρουμε για 3 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 3 λεπτά ακόμη, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
2
Σβήνουμε με το μπράντι και αφήνουμε για 1-2 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
3
Προσθέτουμε τον ζωμό βοδινού, τους σπόρους πιπεριού, τη γουόστερ σος και την κρέμα γάλακτος. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για 5 λεπτά, μέχρι να μειωθούν τα υγρά και μέχρι να αποκτήσει η σάλτσα ελαφρώς παχύρρευστη υφή.
4
Σερβίρουμε γαρνίροντας με λίγους ακόμη σπασμένους σπόρους πιπεριού.
