Skip to content

Πατάτες στον φούρνο με κρέμα γάλακτος και γραβιέρα

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 700 ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα ελαφρύ
  • 20 ml κρέμα γάλακτος μαγειρικής με χαμηλά λιπαρά
  • 4 σκελίδες σκόρδου, τριμμένες
  • 3 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 9 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες πολύ λεπτές φέτες
  • 80 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C στη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 150° C για τη ρύθμιση του αέρα και στην ένδειξη 3 για τον φούρνο υγραερίου.
  • 2 Ρίχνουμε το γάλα σε κατσαρολάκι και το αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο και τη μαγιονέζα και μόλις αρχίσει να βράζει ξανά το μείγμα χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά.
  • 3 Βάζουμε μία στρώση πατάτες σε πυρίμαχο σκεύος. Σκεπάζουμε με το μείγμα της μαγιονέζας, βάζουμε την επόμενη στρώση και σκεπάζουμε και πάλι με μαγιονέζα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, μέχρι να γεμίσει το σκεύος.
  • 4 Πασπαλίζουμε με το τυρί και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.

Προτεινόμενες συνταγές