unilever.skipToContent

Μπριζόλα μαριναρισμένη με μουστάρδα και μυρωδικά

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 1 μοσχαρίσια μπρίζολα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 10 γραμμάρια πάπρικα
  • θυμάρι, αλάτι, πιπέρι
  • 120 γραμμάρια Hellmann's Yellow μουστάρδα
  • 2 λίτρα νερό
  • Βινεγκρέτ λάιμ για συνοδευτική σαλάτα
  • 320 ml ηλιέλαιο
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 40 ml μέλι
  • 40 γραμμάρια Hellmann's Yellow μουστάρδα
  • 90 ml χυμός λάιμ
  • 1 Βάζουμε σε ένα μπολ το νερό μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και φτιάχνουμε μια άλμη.
  • 2 Αφήνουμε το κρέας μέσα για 1 ημέρα. Την επομένη, το βγάζουμε, το στεγνώνουμε και το βάζουμε σε ένα σχαροτήγανο με ελαιόλαδο.
  • 3 Για τη βινεγκρέτ Σε μια μπασίνα χτυπάμε με το σύρμα όλα τα υλικά εκτός από τα λάδια, τα οποία προσθέτουμε σιγά σιγά (κορδόνι), χτυπώντας με ένα σύρμα συνεχόμενα μέχρι να δέσει η σάλτσα.
  • 4 Για τη σαλάτα μπορείτε να βάλουμε λαχανικά της επιλογής μας.

Προτεινόμενες συνταγές