Ακολούθησε τα βήματα της συνταγής παρακάτω και καλή απόλαυση!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κ.γ. σόδα μαγειρικής
300 γρ. σταγόνες σοκολάτας
2 μεσαία αυγά
150 γρ. ζάχαρη
4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
50 γρ. ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί, π.χ. φιστίκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190° C στη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 170° C στον αέρα και στην ένδειξη 5 στον φούρνο υγραερίου.
2
Σε μικρό μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα. Αφήνουμε στην άκρη.
3
Ρίχνουμε 150 γρ. από τις σταγόνες σοκολάτας σε πυρίμαχο μπολ και το βάζουμε επάνω σε κατσαρολάκι με ζεστό νερό, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα (εναλλακτικά, λιώνουμε τις σταγόνες στον φούρνο μικροκυμάτων, στη μεσαία σκάλα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα).
4
Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη μαγιονέζα και τη βανίλια σε μεγάλο μπολ με μίξερ χειρός, σε δυνατή ταχύτητα για 2 λεπτά. Χαμηλώνουμε και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το αλεύρι. Προσθέτουμε τις υπόλοιπες σταγόνες και τους καρπούς.
5
Τοποθετούμε στρογγυλές κουταλιές από το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί, αφήνοντας 5 εκ. απόσταση μεταξύ τους.
6
Ψήνουμε για 15-18 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα τα μπισκότα. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε το σκεύος για 2 λεπτά, επάνω σε σχάρα.
7
Βγάζουμε τα μπισκότα από το ταψί και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
