Skip to content

Μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας (chocolate chip cookies)

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κ.γ. σόδα μαγειρικής
  • 300 γρ. σταγόνες σοκολάτας
  • 2 μεσαία αυγά
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 γρ. ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί, π.χ. φιστίκια
  • 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190° C στη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 170° C στον αέρα και στην ένδειξη 5 στον φούρνο υγραερίου.
  • 2 Σε μικρό μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα. Αφήνουμε στην άκρη.
  • 3 Ρίχνουμε 150 γρ. από τις σταγόνες σοκολάτας σε πυρίμαχο μπολ και το βάζουμε επάνω σε κατσαρολάκι με ζεστό νερό, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα (εναλλακτικά, λιώνουμε τις σταγόνες στον φούρνο μικροκυμάτων, στη μεσαία σκάλα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα).
  • 4 Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη μαγιονέζα και τη βανίλια σε μεγάλο μπολ με μίξερ χειρός, σε δυνατή ταχύτητα για 2 λεπτά. Χαμηλώνουμε και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το αλεύρι. Προσθέτουμε τις υπόλοιπες σταγόνες και τους καρπούς.
  • 5 Τοποθετούμε στρογγυλές κουταλιές από το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί, αφήνοντας 5 εκ. απόσταση μεταξύ τους.
  • 6 Ψήνουμε για 15-18 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα τα μπισκότα. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε το σκεύος για 2 λεπτά, επάνω σε σχάρα.
  • 7 Βγάζουμε τα μπισκότα από το ταψί και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Προτεινόμενες συνταγές