Skip to content

Μελιτζάνες στον φούρνο

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 1½ κ.σ. πελτές ντομάτας Pummaro
  • 1 κουτί (400 γρ.) ψιλοκομμένο ντοματάκι Pummaro
  • 80 γρ. φύλλα φρέσκου βασιλικού, χοντροκομμένα
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο
  • 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 60 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 4 μελιτζάνες, κομμένες σε φέτες πάχους ½ εκ.
  • 60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη