Skip to content

Μαροκινό κους κους

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Αυτή η κλασσική βορειοαφρικάνικη συνταγή είναι σίγουρο ότι θα σε ξετρελάνει.
  • Για το κους κους
  • 500 γραμμάρια κους κους
  • 500 γραμμάρια νερό
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι
  • φρέσκια μέντα ψιλοκομμένη
  • Για τη σάλτσα με πιπεριές
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψημένη χωρίς φλούδα και σπόρους
  • 2 τομάτες χωρίς φλούδα και σπόρους
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • Hellmann's Real μαγιονέζα
  • αλάτι και πιπέρι
  • 1 Ρίχνουμε βραστό νερό στο κους κους, ώστε να το απορροφήσει και να μαλακώσει.
  • 2 Χρησιμοποιώντας τη θερμότητα που ήδη έχει κρατήσει το κους κους, βάζουμε μέσα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
  • 3 Κόβουμε την πιπεριά και τις τομάτες και τις τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά σε ελαιόλαδο. Βάζουμε τα καρυκεύματα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
  • 4 Για να τα δέσουμε όλα μαζί, βάζουμε Hellmann’s Real μαγιονέζα. Κλείσε τα μάτια, απόλαυσε αυτό το υπέροχο κους κους και νιώσε ότι είσαι για λίγο στο Μαρόκο.