Αυτή η κλασσική βορειοαφρικάνικη συνταγή είναι σίγουρο ότι θα σε ξετρελάνει.
ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ
Για το κους κους
500 γραμμάρια κους κους
500 γραμμάρια νερό
ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
φρέσκια μέντα ψιλοκομμένη
Για τη σάλτσα με πιπεριές
1 κόκκινη πιπεριά ψημένη χωρίς φλούδα και σπόρους
2 τομάτες χωρίς φλούδα και σπόρους
50 ml ελαιόλαδο
Hellmann's Real μαγιονέζα
αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες
1
Ρίχνουμε βραστό νερό στο κους κους, ώστε να το απορροφήσει και να μαλακώσει.
2
Χρησιμοποιώντας τη θερμότητα που ήδη έχει κρατήσει το κους κους, βάζουμε μέσα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
3
Κόβουμε την πιπεριά και τις τομάτες και τις τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά σε ελαιόλαδο. Βάζουμε τα καρυκεύματα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
4
Για να τα δέσουμε όλα μαζί, βάζουμε Hellmann’s Real μαγιονέζα.
Κλείσε τα μάτια, απόλαυσε αυτό το υπέροχο κους κους και νιώσε ότι είσαι για λίγο στο Μαρόκο.