unilever.skipToContent

Κλασσική ισπανική ομελέτα

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
  • 5 μεγάλα αυγά
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • ½ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. ισπανικό chorizo (ή άλλο πικάντικο λουκάνικο), κομμένο σε κομμάτια
  • 400 γρ. πατατούλες baby, βρασμένες και κομμένες σε φετούλες
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κομμάτια
  • 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C για τη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 160° C για τη ρύθμιση στον αέρα και στην ένδειξη 4 στον φούρνο υγραερίου.
  • 2 Χτυπάμε μαζί τα αυγά, τη μαγιονέζα, τον μαϊντανό και το μαύρο πιπέρι. Αφήνουμε στην άκρη.
  • 3 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι. Προσθέτουμε το λουκάνικο και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι. Αφήνουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσει και να πάρει χρώμα το κρεμμύδι.
  • 4 Ρίχνουμε στο σκεύος το μείγμα των αυγών και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε το τηγάνι στον φούρνο και ψήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί στο κέντρο το μείγμα.

Προτεινόμενες συνταγές