Skip to content

Γρήγορη σαλάτα με κινόα

  • Brew time

    mins
  • Chill time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

    mins
  • Difficulty

  • Freeze time

    mins
  • ΜΕΡΙΔΕΣ

  • Marinate time

    mins
  • Oven time

    mins
  • ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

    mins
  • ΓΙΑ

    άτομα
  • Total time

    mins
  • Wait time

    mins
Όσο δύσκολο είναι να το προφέρεις, τόσο εύκολο είναι να την απολαύσεις! Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, μπορείς να τη φας χωρίς καμία ενοχή.
  • 200 γραμμάρια κόκκινη κινόα
  • 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 2 τομάτες χωρίς φλούδα και σπόρους
  • 1 κοτσάνι πράσσο ψιλοκομμένο
  • 1 βολβός μάραθος ψιλοκομμένος
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένος σε φέτες
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 πακέτο βασιλικό
  • χυμός 1/2 λάιμ
  • χυμός από 1 πορτοκάλι
  • 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη χωρίς σπόρους
  • 4 κ.σ. Hellmann's Real μαγιονέζα
  • αλάτι, πιπέρι, κάρδαμο
  • 1 Βάζουμε την κινόα σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά πριν βάλουμε βραστό νερό. Μετά από αυτό, στραγγίζουμε και κρυώνουμε την κινόα.
  • 2 Κόβουμε την κίτρινη πιπεριά και ρίχνουμε τις 2 τομάτες σε βραστό νερό, για να βγει η φλούδα εύκολα.
  • 3 Βγάζουμε τα φύλλα από το βολβό μάραθου, τον κόβουμε μαζί με το κρεμμύδι, την πιπεριά τσίλι και το βασιλικό.
  • 4 Βάζουμε τα καρυκεύματα και σερβίρουμε.

Προτεινόμενες συνταγές