Γρήγορη σαλάτα με κινόα
-
Brew time
mins -
Chill time
mins -
ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
mins -
Difficulty
-
Freeze time
mins -
ΜΕΡΙΔΕΣ
-
Marinate time
mins -
Oven time
mins -
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
mins -
ΓΙΑ
άτομα -
Total time
mins -
Wait time
mins
Όσο δύσκολο είναι να το προφέρεις, τόσο εύκολο είναι να την απολαύσεις! Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, μπορείς να τη φας χωρίς καμία ενοχή.
ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ
- 200 γραμμάρια κόκκινη κινόα
- 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 2 τομάτες χωρίς φλούδα και σπόρους
- 1 κοτσάνι πράσσο ψιλοκομμένο
- 1 βολβός μάραθος ψιλοκομμένος
- 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένος σε φέτες
- 100 ml ελαιόλαδο
- 1 πακέτο βασιλικό
- χυμός 1/2 λάιμ
- χυμός από 1 πορτοκάλι
- 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη χωρίς σπόρους
- 4 κ.σ. Hellmann's Real μαγιονέζα
- αλάτι, πιπέρι, κάρδαμο
Οδηγίες
- 1 Βάζουμε την κινόα σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά πριν βάλουμε βραστό νερό. Μετά από αυτό, στραγγίζουμε και κρυώνουμε την κινόα.
- 2 Κόβουμε την κίτρινη πιπεριά και ρίχνουμε τις 2 τομάτες σε βραστό νερό, για να βγει η φλούδα εύκολα.
- 3 Βγάζουμε τα φύλλα από το βολβό μάραθου, τον κόβουμε μαζί με το κρεμμύδι, την πιπεριά τσίλι και το βασιλικό.
- 4 Βάζουμε τα καρυκεύματα και σερβίρουμε.