Ακολούθησε τα βήματα της συνταγής παρακάτω και καλή απόλαυση!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
200 γρ. φρέσκο σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
60 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
¼ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
6 φέτες προσούτο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 160° C στον αέρα και στην ένδειξη 4 στον φούρνο υγραερίου.
2
Σε μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το σπανάκι, τη φέτα και το σκόρδο. Καρυκεύουμε με το πιπέρι, ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε στην άκρη.
3
Με ένα κοφτερό μαχαίρι, χαράσσουμε προσεκτικά μία «τσέπη» στην πλαϊνή πλευρά κάθε φιλέτου. Γεμίζουμε τα φιλέτα με το μείγμα από το σπανάκι και τη φέτα, μοιράζοντάς το σε 4 ίσα μέρη.
4
Τυλίγουμε κάθε φιλέτο με 1½ φέτα προσούτο, στερεώνοντας με μια οδοντογλυφίδα.
5
Βάζουμε τα φιλέτα σε πυρίμαχο σκεύος και ψήνουμε για 30-40 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί καλά, και εσωτερικά, το κοτόπουλο.